La cicerchia è un’antica leguminosa, molto simile al cece, diffusa in tutta l’area mediterranea. È il legume con il più alto contenuto proteico. La cicerchia ha una buccia molto importante ed esige lunghi tempi di ammollo. L’azienda coltiva una cicerchia di piccolo calibro, recupero di una varietà umbra.
Cicerchie Decorticate
Le cicerchie decorticate di Podere Pereto, così come tutti i loro legumi, sono coltivati secondo i principi del biologico e con grande attenzione alla qualità.
4,80 €
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| Peso | 500 g |
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500 g
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