Il Miele di Castagno Vallombrosa è ottenuto dai fiori dell’albero di castagno (Castanea sativa) nelle colline di Vallombrosa. Questo miele si distingue per il suo colore ambrato scuro, tendente al rossiccio, e per il suo sapore forte e leggermente amaro, con note tanniche e legnose. Il suo aroma è intenso e caratteristico, spesso descritto come pungente e vegetale, con sentori di cuoio e fieno.
Le proprietà terapeutiche del miele di castagno sono molteplici: è ricco di antiossidanti, vitamine (soprattutto del gruppo B e vitamina C) e minerali come ferro, potassio e magnesio. Ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche, utili per lenire mal di gola e tosse, e favorisce la salute del sistema immunitario e digestivo. Inoltre, grazie alla sua bassa tendenza alla cristallizzazione, mantiene una consistenza liquida per lungo tempo.
Il Miele di Castagno Vallombrosa è perfetto per accompagnare formaggi stagionati, carni e selvaggina. Può essere utilizzato anche come dolcificante naturale in bevande come tè, caffè e tisane, oppure spalmato su pane integrale o aggiunto a yogurt e dessert per un tocco di dolcezza naturale.
Il prodotto è confezionato in un vasetto di vetro da 500 g. Dopo l’uso, smaltire il vasetto nella raccolta differenziata del vetro e il tappo nella raccolta della plastica o del metallo, a seconda del materiale. Per ulteriori dettagli sul corretto smaltimento, verificare le disposizioni locali o visitare il sito del produttore.
